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红烧肉要不要用水焯一下(红烧肉是否要用水焯)

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红烧肉要不要用水焯一下红烧肉一定要焯水,可以把血沫焯出来,而且在焯水的时候一定要用冷水,等水开了再下锅,否则就会不利于血水的流出,并且容易把肉一下子烫熟,肉质容易变老。至于时间,是在锅烧开之后2分钟即可,不要过久,会...

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