热文清蒸鸽子要不要焯水(做鸽子汤前鸽子要不要焯水)
鸽子焯水不焯水都可以。焯水的话鸽子的腥气会轻一些，不焯水的话，只需要在炖鸽子的时候撇去浮沫就可以。在炖鸽子的时候，最好是选用老鸽，因为老鸽身体内含有的脂肪含量少，并且肉质非常紧实，煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍...
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