炖鹅肉放什么容易烂

放点酸的质料，好比山楂、话梅、或者是食醋，城市使卵白量类食容易炖烂。

炖鹅肉的成效与感化：

1、鹅肉属完全卵白量，此中含有十多种氨基酸，是人体生长发育所必须的。

2、鹅肉能解五脏之热，可治疗和预防咳嗽病症。尤其对治疗伤风和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘咳痰有很好的疗效。

3、鹅肉关于老年糖尿病患者还有控造病情开展和弥补营养的感化。

4、鹅肉的脂肪含量低，不饱和脂肪酸的含量高，出格是亚麻酸含量远远超越其他肉类。并且鹅肉的脂肪熔点也很低，量地柔嫩，容易被人体消化吸收。