四川报酬什么遍及很喜好吃耗儿鱼

固然耗儿鱼颜值低的可怕，但是耗儿鱼能成为良多四川吃客的更爱。次要就是因为它肉量鲜美，香辣入味，并且大条大条的鱼刺很容易就和鱼肉分隔，完全没有日常平凡吃鱼的顾忌。因为近些年捕捞量逐年增加，目前国内250克以上的耗儿鱼已经很难见到，根本都要靠在日本、泰国和马来西亚等国进口。

耗儿鱼，学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。暖水性中下层鱼类。20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类。散布于东海、黄海及渤海，也见于朝鲜、日本海及承平洋西北部。