大个的鸡腿怎么做好吃

1、食材筹办：鸡小腿、动物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。

2、把姜洗净切片，鸡腿洗净，参加开水里，煮15分钟捞起，沥干水分。

3、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

4、拌平均腌造2小时。

5、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌平均，调成蛋糊。

6、把腌造好的鸡腿加进去，平均的裹上蛋糊。

7、在平均地拍上面包糠。

8、静行一会。

9、热锅凉油，油热6成，下鸡腿。

10、炸到鸡腿金黄色。

11、捞起沥油即可。