1、火龙果营养丰硕，其果肉中含有脂肪、卵白量、纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、维生素E、果糖、葡萄糖等营养成分，还含有一般生果少有的动物性白卵白及花青素。
2、火龙果，仙人掌科、攀附肉量灌木，具气根。分枝大都，延伸，叶片棱常翅状，边沿波状或圆齿状，深绿色至淡蓝绿色，骨量；花漏斗状，于夜间开放；鳞片卵状披针形至披针形，萼状花被片黄绿色，线形至线状披针形，瓣状花被片白色，长圆状倒披针形，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花成果。散布中美洲至南美洲北部，世界各地普遍栽培，藉气根攀附于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。
3、火龙果为热带、亚热带生果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖潮湿、光线充沛的情况下生长敏捷，春夏日露地栽培时应多浇水，使其根系连结兴旺生长形态，在阴雨连缀气候应及时排水，以免传染病菌形成茎肉腐朽。其茎贴在岩石上亦可生长，植株抗风力极强，只要收架安稳可抗台风。
