三鲜虾仁玉米做法：
1、筹办质料：速冻玉米适量、豌豆适量、胡萝卜粒适量、虾仁适量。
2、拆盘解冻备用虾仁玉米。
3、洗净，用淀粉、料酒、盐拌一下备用。
4、热油，把玉米、胡萝卜、豌豆粒都炒半熟，倒入虾，炒熟即可。
玉米虾仁是一道美食，次要原料有净虾仁、甜玉米等，辅料有青椒、盐、料酒、味精、鲜汤、花生油、水淀粉团等。玉米虾仁色泽鲜明，鲜甜爽口，富含高的胶原卵白。玉米含有赖氨酸、微量元素硒、Ｂ族维生素、烟酸等。每１００克玉米含热量１０６千卡，纤维素2.９克，卵白量4.０克，脂肪1.２克，碳水化合物２2.８克，另含矿物量元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高４~１０倍。
