板栗的成效与感化：
1、益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供应人体较多的热能，并能帮忙脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的感化。
2、促进消化：板栗中含有丰硕的卵白量、淀粉、碳水化合物、矿物量，维生素等，能供给人体活动所需的能量，促进胃肠的消化吸收。
3、强筋健骨：板栗含有丰硕的维生素C和钙、磷等，可以维持牙齿、骨骼、血管肌肉的一般功用，能够预防骨量松散、筋骨隐痛、腰腿酸软、周身乏力等。
板栗的营养价值：
板栗中含有糖、碳水化合物、淀粉、卵白量、脂肪，尚含有维生素Ａ、维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ、维生素ＰＰ及无机盐。此外栗子的热量也很高，栗子的维生素B1、B2含量丰硕，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。
