木瓜怎样才是熟了？绿色的木瓜是没熟吗？
木瓜有两种类型，一种瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。另一种瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，人称“木瓜婆”。如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃，最好选买“木瓜公”。
一般选木瓜的方法如下：
买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。
选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。
还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。
有籽的和无籽的木瓜只是品种有所不同，在营养价值方面是一样的。
木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效。木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！常食平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质，是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。木瓜有两种类型，一种瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。另一种瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，人称“木瓜婆”。如果欲把树上熟的新鲜木瓜作水果吃，最好选买“木瓜公”。
一般选木瓜的方法如下：
买回的木瓜如果当天就要吃的话，就选瓜身全都黄透的，轻轻地按瓜的肚有点软的感觉，就是熟透的了。
选木瓜要选瓜肚大的，瓜肚大证明木瓜肉厚，因为木瓜最好吃的就是瓜肚的那一块。
还可以看看瓜蒂，如果是新鲜摘下来的木瓜，瓜蒂还会流出象牛奶一样的液汁，你可以看看瓜蒂的情况来推断瓜是否新鲜。如果不新鲜的瓜会发苦。
瓜身要光滑，没有摔、碰的痕迹，拿在手里比较坠手，那就是汁水多。
有籽的和无籽的木瓜只是品种有所不同，在营养价值方面是一样的。
木瓜素有“百益果王”之称。乏丹催柑诎纺挫尸旦建李时珍《本草纲目》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。 现代医学证明：果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等；并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素；其中所含的齐墩果成份是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。 研究还发现：木瓜具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的功效。木瓜中维生素c的含量之高竟是苹果的48倍！常食平肝和胃，舒筋活洛，软化血管，抗菌消炎，抗衰养颜，抗癌防癌，增强体质，是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品。
最简单的做法.将木瓜切丁,然后与牛奶一起煮.时间不宜过就久,5分钟就ok了。
生木瓜放多久才能熟啊？
生木瓜放多久才能熟，取决于该木瓜摘下来时的成熟程度，以及存放的方式。
最好吃的木瓜是完全成熟以后摘得的，广东人称之为“树上熟”。此时的木瓜果肉呈橙红到鲜红色，肉软多汁，香甜可口。但是木瓜成熟后很容易“瓜熟蒂落”，从高处掉下来摔碎。因此除了少数人为吃树上熟而特意用蚊帐布做出纱网、把将要成熟的木瓜套上并悬吊在树上，绝大多数人都是在木瓜外表开始发黄时（称之为“打影”）就把它们摘下，放入米缸并放入几个苹果一同存放。三到五天以后就可以吃到完全熟的瓜了。尽管与树上熟还是有一点区别，但是仍不失为具有香甜软的佳果。也有人摘下后直接去皮做菜做汤，需要的就是那较硬的质感和微甜口味。用树上熟果烹制则嫌过软。
对于城市居民，尤其是远离木瓜产地者，经常可见上市的木瓜依然青绿，购回后放置许久依
然生硬，没有香味。这是为了运输和保存的便利，必须在较生的条件下就采摘。这种木瓜不宜生吃（除非是用醋腌渍成酸木瓜用以佐餐），只能做菜或汤。如果想吃甜软的鲜木瓜，首先是要挑选打影的果。带回家后一定要在常温下保存。放入密气的米缸，苹果、米和木瓜的呼吸作用能使缸内温度略升，有利于催熟（自然升温而不是人工加热！）。避免放入冰箱冷藏。因为在低温下木瓜将停止成熟进程，并发生失水，时间一长不但不黄软，反而变得发黑发硬。
（注意：未成熟的木瓜皮下含有许多乳白色的汁液。它的粘性很强，沾到衣物上很快变黑，极难去除。）一周。
延伸：生木瓜的功效与作用：
1. 性平微寒味甘，归肝、脾经。
2. 助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
3. 它特有的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化、治胃病。
4. 它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。不一定，一般几天时间是要的，主要看环境温度，像夏天熟的快点，还有果实采摘的成熟度，有些在树上就有点黄，肯定放一两天就能吃，另外把木瓜和苹果放在同一保鲜袋里并封紧(不要放在冰箱里),存放几天就能熟的现在木瓜己不会再熟了，你把它去皮切片加排骨羗片煮汤。或者加鸡爪羗片煮汤。都不错。一周。
延伸：生木瓜的功效与作用：
1. 性平微寒味甘，归肝、脾经。
2. 助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
3. 它特有的木瓜酵素能清心润肺，还可以帮助消化、治胃病。
4. 它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
