羽衣甘蓝有何喜好？
羽衣甘蓝喜凉爽较耐寒，在气温4°C左右的环境中仍能缓慢生长。 幼苗经过寒冷的冬季才能结球良好，12月至翌年春季天气温度低时，叶片 反而更为美观。
羽衣甘蓝食用方法有哪些？
??羽衣甘蓝食用方法有：
羽衣甘蓝沙拉
羽衣甘蓝美国很常见的蔬菜，超市基本上都有，而且在他们的蔬菜里算比较便宜的了，味道略苦但营养丰富。这里的做法加入了一些酸甜味的东西，使其不用煎炒破坏原汁原味，保留最大的营养。
1、 羽衣甘蓝去杆，剩下的绿叶部分切碎或切丝；苹果、橙子切片后混入甘蓝，加入葵花籽或其他坚果。
甘蓝能生吃吗
你好，朋友
个人认为甘蓝是可以生吃的，
甘蓝有减肥的功效。
甘蓝含有丰富的维生素及矿物质、
膳食纤维，热量低、脂肪含量少，
食后明显增加饱腹感，
不会增加脂肪的含量，
使体内毒素垃圾及时排泄出去。
甘蓝还能提供有重要作用的抗氧化剂，
即维生素E及β-胡萝卜，
有益于细胞的更新，促进新陈代谢，
加速血液循环的速度，
达到减脂瘦身的目的。
甘蓝还含有铁元素，
有益于对脂肪的燃烧
营养价值也是很高的，
有利于人体的吸收和健康，
谢，谢。甘蓝能生吃，以下是凉拌甘蓝的制作方法： 主料：甘蓝半颗、花椒半个 辅料：蒜2瓣、米醋1勺、生抽1大勺、白糖少许、辣椒粉少许、熟芝麻适量 1、准备材料。 2、甘蓝洗净去老梗切成细丝。 3、红椒洗净切成细丝。 4、蒜瓣切成碎粒。 5、辣椒粉、熟芝麻、蒜碎放入碗中拌匀。 6、泼入热油成小料。 7、甘蓝丝、红椒丝放入碗中浇入小料，最后加入生抽、米醋、白糖拌匀即可食用。 8、成品。
包菜可以生吃吗？
可以的。生吃卷心菜更容易吸收营养，并且热量也更低。卷心菜在加热过程中，其中的维生素及矿物质会随着水分的流失而流失，所以更建议生吃。可以生吃的蔬菜还有生菜、黄瓜、西红柿等。
包菜的菜芯部分比较嫩，适合生吃。但一定要保证清洗干净。大部分蔬菜可能遭受有机磷农药污染，带有细菌等微生物，有的甚至带有寄生虫卵，因此一定要充分洗净。包菜含有丰富的维生素C，多吃可以改善口腔溃疡和胃溃疡。适当加入醋等调味料即可以保存包菜中的营养，还可以提升包菜的口感。
包菜中含有一定量的维生素U是它的最大特点,它具有保护黏膜细胞的作用,对胃炎及胃溃疡的防治有较好的临床效果。它还具有较强的抗氧化作用,医学上把这种防止体内氧化过程的作用称作“抗氧化”过程,也是抗衰老的过程。
包菜的叶子抗氧化作用最强,叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分,并能促进皮肤的血液循环。不同的包菜,抗氧化作用也不同,外层叶子越多、越嫩的包菜,其抗氧化的作用就越强。包菜可以生吃。
从营养学看，包菜的水分含量高(约90%)，热量低，是一种水溶性维生素含量丰富食物，生吃比较好，因加热过程中Vc、Vb及矿物质会随着水分析出而流失。而从做法上看包菜生吃食疗效果最好，可以用来凉拌、做沙拉或榨汁。即使做熟，也不宜加热过久，以免其中的有效成分被破坏。不过大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍，这是因为色拉中常含有富于油脂的调料。大头菜又叫卷心菜，可以炒着吃，也可以生吃，酒店里做的蔬菜沙拉都是生的切成丝，然后拌上沙拉酱，我们自己做的话要比他们卫生的多，到超市里买那种无公害卷心菜，如果你想生吃的话，就买这样的，无公害大头菜是没有经过农药喷洒的，是完全绿色的蔬菜。一个只需要三块左右。一般的大头菜生吃怕有农药，即使洗干净了也不放心。如果你是炒着吃，那就无所谓的了，要是你不想做蔬菜沙拉，想蘸酱吃，那就在吃之前用热水过一下大头菜就可以了包菜吃少就可以生吃呀，你要是吃沙律的话，一般是吃生菜，西生菜还有罗马生菜呀可以生吃
