青大蒜可以炒什么好吃
主料
牛肉 400克 大蒜白 50克玉米油 15克 淀粉 20克 盐 3克 生抽 2克
大蒜炒牛肉正宗做法/图解/步骤：
1. 牛肉切好用玉米淀粉，生抽盐腌好。
2. 锅烧热下入玉米油，倒入牛肉炒至五成熟。起锅。
3. 大蒜炒熟，倒入牛肉炒片刻。
4. 出锅，入盘。
大蒜和什么炒好吃?
1大蒜和莴笋叶炒来好吃，清炒~ 2蒜茸西兰花 西兰花剥小朵，入水抄透捞出，大蒜约一头，拍碎，剁茸，油开后放入蒜茸爆香，下西兰花，放糖盐味精翻炒，出锅装盘。搞定。家常菜不必勾芡。 3炒腊肉 腊肉切片，把蒜拍碎剁茸，油开后把筒筒辣椒和蒜蓉放进去炒香，然后下腊肉，翻炒后放入小点盐，出锅ok. 其实炒任何菜都可以放点大蒜，都很好吃的~1．大蒜粥 紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。
2．大蒜浸液 大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。
3．黑豆大蒜煮红糖 黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。
4．蒜苗炒肉丝 青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加入猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。
5．蒜头煮苋菜”大蒜头2个，苋菜500克。将苋菜择洗干净，大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热，放人蒜片煸香，投人苋菜偏炒，加入精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒，补血止血，暖脾胃，杀细菌的功效。适用于痢疾，腹泻，小便涩痛，尿道炎等病症。香蒜焖鸡肉 ·配 料: 鸡腿肉 大蒜、陈皮、冬菇、春笋、姜片 盐、黄酱、白糖、料酒、酱油、香油、芝麻 ·特 色：浓香红润，蒜味浓厚。 ·操 作: 1、将鸡腿肉切成块，加入盐、料酒、酱油腌制5分钟，冬菇、春笋切成小块，陈皮切成末； 2、坐锅点火加少许油，放入大蒜煎成黄色出香味后，再放入姜片、鸡肉翻炒，待鸡肉变色后加入黄酱炒香，烹入料酒加汤，放入冬菇、春笋、陈皮，加入盐、白糖、酱油、香油调味，至汤汁收干，撒少许芝麻即可。 我觉得不错。。。
