一个鸡蛋营养成分表
一个鸡蛋营养成分表如下：
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
扩展资料：
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。
煮鸡蛋更好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
参考资料来源：人民网—鸡蛋的营养价值高 吃鸡蛋避开5个误区
参考资料来源：百度百科—鸡蛋呵呵，给不给分无所谓了，跟着你学习一下。 1.鸡蛋含有蛋白质、脂肪、维生素 及无机盐、酵素等。这些营养素对人体的生长发育、健康长寿 都有很大的作用。 2.蛋白质是由所组成的氨基酸种类、故鸡蛋中蛋白质可作为其它食物中蛋白质的营养标准。 3.蛋白质含量：每一百克含十四克左右，一个鸡蛋大约六十克左右 4.热量 144 (千卡) 5.硫胺素11(毫克) 6.钙 56 (毫克) 7.核黄素 27 (毫克) 8.镁 10 (毫克) 脂肪 8.8(克) 烟酸.2 (毫克) 铁 2 (毫克) 碳水化合物 2.8(克) 锰 .04(毫克) 维生素e 1.84(毫克) 锌1.1(毫克) 维生素a234(微克) 铜.15(毫克) 胡罗卜素 1 (微克) 钾 154 (毫克) 磷 130 (毫克) 视黄醇当量 74.1 (微克) 钠 131.5(毫克) 硒 14.34 (微克)
一个鸡蛋有多重
那得看是柴鸡蛋还是蛋鸡蛋，柴鸡当年的小新鸡下的蛋，一斤称13-15只，平均每只35克左右。蛋鸡下的蛋，一斤称6-7只，平均每只75克左右。看你的需要了鸡蛋(大) 1个60克左右 鸡蛋(小)1个55克左右
蛋黄(大) 1个18克左右 蛋黄(小)1个15克左右
蛋白(大) 1个38克左右 蛋白(小)1个35克左右我觉得一个鸡蛋大约58克，我称了 ，就是这份量哦！普通鸡蛋去壳后大约55克，带壳65大概是70克吧
