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如果使用的是电磁炉，大火的话一般20分钟就能将生面条蒸熟，直到冒蒸汽后就可以关火了。面条不宜蒸太长时间，否则容易黏锅，并且口感也会发生变化。
蒸面条的话，需要再添加一些豆角或者是芹菜，还要放入点生姜、大蒜、瘦肉，把这些食材和面条都放进蒸锅里面，若加入瘦肉的话，要提前翻炒一下瘦肉，豆角和芹菜也都要翻炒，因为这些食物不容易蒸熟。一般面条都是煮着吃，用开水下锅，大约2分钟左右就能熟透。
面条属于速食，比较容易熟透，用蒸锅蒸煮的话，一般15分钟左右就能完全熟透。蒸面条必须多油，油多可以避免面条坨成块，因为蒸的过程中会有很多水汽，水汽凝结到锅盖上面，就会让原本松散的面坨成块。
在蒸煮面条时，不要放入太多的水，如果水太多的话，也容易让面坨成块，那样会影响口感，之一次做面条时，味道多少会有点不一样，坚持多做几次，口感就会慢慢变好了，就能做出更美味的面条了。
