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Q1：有哪些茶属于乌龙茶？
乌龙茶，属于青茶类，为半发酵茶。基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥。乌龙茶的品质特点是，即具有绿茶的清香和花香，又具有红茶醇厚的滋味。乌龙茶种类因茶树品质的特异性而形成各自独特的风味，产地不同，品质差异也十分显著。
Q2：什么是乌龙茶，都包括哪些名茶
乌龙茶又称青茶，是红、绿茶加工技术的结合，是半发酵茶类的总称。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。由于香气特佳，品质优异，由闽南传至闽北以及广东、台湾等地。乌龙茶品饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。乌龙茶为我国特有的茶类，主要产于福建、广东、台湾等省。习惯根据其产区不同分为：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙等几类。一 闽北乌龙茶出产于福建北部武夷山一带的乌龙茶属于闽北乌龙茶，主要有武夷岩茶和闽北水仙，以武夷岩茶最为著名，是闽北乌龙茶 品质更优的一种。武夷岩茶花色品种较多，用水仙品种制成的叫“武夷水仙”，以菜茶或其他品种为原料制成的岩茶，称为“武夷奇种”。除素有“岩茶王”之称的“大红袍”外，还有肉桂、铁罗汉、白鸡冠、素心兰、水金龟、白瑞香、奇种、老枞水仙等多外珍贵品种，其香气、汤色、滋味无不各具风韵，世界名山武夷山也因此成了“茶树品种王国”。二 武夷岩茶武夷岩茶制造 *** 独特，工艺精巧，兼有红、绿制造原理的精华。武夷岩茶的泡饮，别具一格。“杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两，上口不忍噱咽，先嗅其香，再试其香，徐徐咀嚼而体贴之”。开汤第二泡香才显露。茶汤的香气自口入，从咽喉经鼻孔呼出，连续3次，所谓“三口气”，即可鉴别岩茶上品香气。更有上者“七泡有余香”。三 武夷水仙条索肥壮紧结，叶端褶皱扭曲，如蜻蜓头，不带梗，不断碎，色泽油润，香气浓郁清长，岩韵显，味醇厚，具有爽口回甘的特征，叶底呈绿叶红镶边，汤色浓艳清澈，呈橙黄色。四 大红袍大红袍是岩茶中的极品，是“大红袍”、“铁罗汉”、“水金龟”、“白鸡冠”四大“名丛”之一。大红袍茶树生长在地势险峻，悬崖峭壁，山泉长流的峭石间的肥沃土壤之中，日照和气温等自然条件均适合茶树生长，大红袍叶底稍厚，茶芽微微泛红。大红袍条壮结重实，色泽油润内质香郁，味醇香甘，汤色清橙红，叶底绿叶红边。大红袍茶的营养价值和药用功能很高。除了具备红绿茶的作用以外，它所含的糖类以及各种矿物质较多，耐冲泡，能促进人体健康。五 安溪铁观音安溪铁观音是闽南乌龙茶之冠，原产于福建安溪县，其条索紧结，色泽乌润沙绿，冲泡时香绝味浓，有天然馥郁的兰花香的独特风格，因其色泽褐绿，重实如铁，饮能生津，香美赛过观音，故名铁观音。铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓，醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。六 广东乌龙茶主要产于广东汕头地区，其主要代表有原产于广东省潮安县凤凰山的凤凰水仙、梅占等。凤凰水仙根据原料优次、 *** 工艺的不同和品质，分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级，以潮安 凤凰单丛以香高味浓耐泡著称。它具有天然的花香，卷曲紧结而肥壮的条索，色润泽青褐而牵红线，汤色黄艳带绿，滋味鲜爽浓郁甘醇，叶底绿叶红镶边，耐冲泡，连冲十余次，香气仍然溢于杯外，甘为久存，真味不减。七 台湾乌龙茶台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶，重发酵的台湾乌龙茶。台湾乌龙茶的白毫较多，呈铜褐色，汤色橙红，滋味醇和，尤以馥郁的清香冠台湾各种茶类之上。台湾乌龙茶的夏茶因为晴天多，品质更好，汤色艳丽，香烈味浓，形状整齐，白毫多。台湾包种茶在乌龙茶中另具一格，比较接近绿茶，外观形状粗壮，无白毫，色泽青绿，干茶具有明显花香，冲泡后汤色呈金黄色，味带甜，香气清柔，具有“香、浓、醇、韵、美”五大特点。八 冻顶乌龙茶这是台湾省所产乌龙茶的一种，主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。冻顶山山高林密土质好，栽种的青心乌龙茶等良种茶树生长茂盛，为品质优异的冻顶乌龙茶奠定了物质基础。冻顶乌龙茶属中发酵、轻焙火型。采制工艺十分讲究，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶、经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次反复团揉、复烘、焙火而制成。冻顶乌龙茶外形卷曲呈半球形，色泽墨绿油润，香气高长，好似花香，滋味甘醇浓厚，汤色黄绿明亮，耐冲泡。产品等级分为特选、春、冬、梅、兰、竹、菊。冻顶乌龙茶品质优异，历来深受消费者的青睐，畅销台湾、港澳和东南亚等地。
Q3：乌龙茶都包括什么茶？请说的具体点。谢谢
乌龙茶也称青茶，介于红茶也绿茶之间，属于半发酵茶。始出现于清朝。 *** 采用独特的“做青”、“炒青”工艺，使鲜叶不充分发酵。 特点是绿叶镶红边，既有红茶的甜醇，也有绿茶的鲜浓香味，汤色金黄澄鲜。 乌龙茶主要产于福建、广东、台湾一带。 主要名品有福建的武夷岩茶（含“茶王”大红袍）、铁观音，广东的凤凰单丛，台湾的冻顶乌龙等。 台湾乌龙茶（包括白毫乌龙比如不少大陆茶友推崇的东方美人、文山包种、小叶乌龙等）台湾铁观音（重烘焙型茶，口味很重，大陆接受度很低）福建铁观音（产于福建安溪，为祥华、感德和西坪三个产地最为出名）闽南色种（包括本山、毛蟹、黄金桂，市场上多有无良商家以此冒充铁观音方便抬高价钱贩卖）闽北武夷岩茶（四大名枞“大红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉”新名枞“半天夭”）广东青茶（潮汕凤凰山的凤凰单枞、水仙及浪菜等等）
Q4：冻顶乌龙茶是什么茶？
你这个问题有点笼统，很广泛啊！一、如果从中国六大茶类（红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶）来划分的话，冻顶乌龙茶属于乌龙茶类。乌龙茶包括的也很广泛，比如台湾的高山茶、冻顶乌龙茶、福建的铁观音、武夷山的大红袍等等都属于乌龙茶；二、从发酵度来说，冻顶乌龙茶属于轻发酵、有焙火的乌龙茶；三、从 *** 工艺来说，冻顶乌龙茶的 *** 流程分为：采摘、日光萎凋、室内萎凋、炒菁、揉捻、包布揉茶、烘焙干燥。所以很多台湾茶，包括冻顶乌龙茶的外形是球状或半球状的颗粒形。非常的紧实。四、从历史渊源来说，冻顶乌龙茶是于清朝年间从福建武夷山移植去台湾的，具体的话，你可以百度一下，有很清楚的介绍，这里我就不多说了。所以在口感上，跟大红袍有类似。五、冻顶乌龙茶名字的来源，很简单，因为它生长在台湾的冻顶山上，所以叫冻顶乌龙茶了！之所以那座山叫冻顶，是因为冻顶山迷雾多雨，山路崎岖难行，上山的人都要绷紧脚趾，台湾俗称“冻脚尖”，才能上得去，这即是冻顶山名之由来，茶亦因山而名。希望我的回答能够帮你，如还有不明，欢迎大家一起探讨啊！
Q5：乌龙茶属于什么茶？乌龙茶有哪些？
因为乌龙茶是用绿茶发酵之后才形成的，所以属于半发酵茶类，而比较好喝的乌龙茶叶有，安溪铁观音，冻顶乌龙，武夷大红袍，武夷肉桂，武夷水仙，黄金桂，凤凰单纵等等。
Q6：乌龙茶属于哪种茶类
乌龙茶属于半发酵茶类，它具有绿茶和红茶的特征，清香怡人，滋味醇厚。乌龙茶的产地主要在我国的福建、广东、台湾三省，经常饮用能起到减肥的功效，因此在日本又被称为“美容茶”。乌龙茶中的名品有铁观音、黄金桂、武夷大红袍、冻顶乌龙、北水县、毛蟹、凤凰水仙、武夷肉桂等，饮用之后唇齿留香、口有余甘，深受人们喜爱。乌龙茶的主要产地在我国的福建、广东、台湾这三个省，在四川、湖南等地也有少量的生产，常喝乌龙茶，能听到改善体力、减肥、预防癌症、降血脂等功效。龙井茶是绿茶当中的一个品种。龙井一般产自于杭州，也被称为十大名茶之首，是中国的传统名茶。在美丽的杭州西子湖畔群山之中，有一座狮峰山，山下种满了茶园，在当地茶农的精心培育下，那里的茶叶枝繁叶茂，也被称为茶乡之一村。这里的茶叶在行云流水之间，接受大地之精华，龙井绿茶碧绿苍翠，清香淡雅，乃是人间的极品。那里的狮峰山下还有个胡公庙，有用栏杆围起来的18棵御茶。在中国也享尽文明，那里是盛产龙井绿茶的好地方。普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南普洱府(今普洱市)，故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。普洱茶是世界上的三大饮料之一，普洱茶是在我们国家的西南地区，云南盛产。在云南是有巍峨的高山，和众多的大河，云雾缭绕的茶园就是坐落在这些天然条件下，云南的茶园里有野生和人工种植的区别，是普洱茶的重要的原料来源地，而且对于普洱茶文化产生非常大的影响。
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