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Q1：海蛎子煮多久能熟？
我们小于鲜森经常拿海蛎子做各种试吃，如果单纯煮的话5分钟最 好，时间太短不熟，时间太长会瘪，所以宁愿时间短点也不要时间长了，因为海蛎子是可生吃的，如果烤的话可能要十分来钟，火锅的话一分来钟就好，做菜那些就另算了。
Q2：牡蛎蒸多久能熟？
1、去壳海蛎子蒸3到5分钟。去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出，然后放在容器中蒸，上汽之后再蒸3到5分钟。这种烹饪方式海蛎子肉可以完全接触高温的水蒸气，成熟的时间较短，3到5分钟时味道鲜嫩，很好吃。2、开口海蛎子蒸7分钟左右。开口海蛎子是将海蛎子的一面壳去掉，海蛎子肉盛在其中一块壳上，然后蒸制，上汽之后蒸制7分钟左右，这种方式按生蚝的大小不同有些许的差异，通常在5到9分钟左右。3、完整的海蛎子蒸10到13分钟左右。完整的海蛎子清洗干净之后，直接上蒸锅，盖盖，上汽之后再蒸10到15分钟左右。因为海蛎子的外壳较厚，比较难短时间蒸熟，需要稍微延长一下蒸制时间，小海蛎子蒸10分钟左右，大海蛎子蒸13分钟左右。生蚝的大小不同，所以成熟时间也不会相同。所用的锅具和火候不同，生蚝的成熟时间也不能量化。所蒸数量的不同，成熟的时间也会不同。扩展资料：蒸生蚝要掌握好火候1、生蚝如果过火，肉会变得收缩，口感不在鲜嫩。2、生蚝如果火候不到位，生蚝不开口，吃起来半生不熟腥味大，还不如直接生吃。3、蒸生蚝的更佳火候就是刚刚开口，这样吃起来才最鲜嫩，而且生蚝的汁水不会流失。所以蒸生蚝主要还是靠自己观察，蒸锅上汽以后看见生蚝张口以后，即可关火焖一会，让余温把生蚝加热的刚刚好。
Q3：生蚝蒸多久才能蒸熟
1、带壳生蚝:7-8分钟2、去壳生蚝:3分钟3、半壳生蚝:5分钟蒸生蚝要选择大小均等的放在一起蒸，这样能保证所有蒸的生蚝肉都处于恰到好处熟状态，通常蒸一锅带壳的生蚝由于其带有坚硬厚实的外壳，需蒸制的时间是最久的，需8分钟左右，而不带壳的生蚝以及半壳生蚝则耗时较短，基本蒸三五分钟就可以出锅了。
Q4：生蚝冷水下锅要蒸多长时间
生蚝有三种蒸发，每种蒸法所用的时间也会不一样。生蚝如果去壳蒸的话，锅中的水开以后一般蒸三、四分钟即可。如果喜欢吃比较熟一些的生蚝，也可以适当地增加一至两分钟。生蚝如果开壳蒸的话，等到锅中上汽时再蒸五、六分钟即可成熟，另外如果生蚝的个头比较大，那么可以适当地延长蒸生蚝的时间。如果生蚝整只蒸的话，由于生蚝的外壳会比较厚，所以肯定会延长蒸生蚝的时间。一般等到水开之后蒸十分钟左右就可了。如果生蚝的个头比较大，那么需要蒸十五分钟左右。
Q5：海蛎子(生蚝)清蒸需要多少时间，才能杀死寄生虫？
我觉得生蚝清蒸半个小时才能杀死寄生虫因为我觉得半个小时的热蒸气室有很大能力去杀死寄生虫的，而且还能保持它的原汁原味儿不让他的营养流失太多。
Q6：生蚝用冷水蒸要蒸多少时间
生蚝用冷水煮看开锅以后再煮20分钟到25分钟，因为身后得多煮一会儿，这样能使生蚝的味道就更加好吃。手痛一五不手套的话会打到一个。嗯，中毒或有有的。不好的生蚝，吃到肚里难受。
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