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Q1:热牛奶的正确 ***
牛奶的正确加热 *** : 1、一般我们买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场,因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。2、放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的 *** ,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
Q2:正确饮用牛奶的 *** 是怎样的?
牛奶,如果饮用不当,会导致其营养成分流失。那么,怎样喝牛奶才科学呢。1. 不要空腹喝牛奶。空腹喝牛奶,牛奶中的蛋白质会代替糖类被消耗掉,既不经济,又可在大肠内腐败,转化成有害物质损害机体。因此,更好是在喝牛奶前吃些含淀粉丰富的食物,如馒头、面包、烤麦片等。2. —次不要过量饮用牛奶。每天可以饮用1000毫升左右的纯牛奶。但是身体每次能吸收的钙仅有500毫克,所以更好不要一口气食用全天的量,而是分多次饮用。一般一次饮用200 ~ 250毫升牛奶即可。3. 喝牛奶要小□慢饮。这样既不会造成浪费,又有利于营养物质的消化、吸收、利用。4. 健康人应喝全脂牛奶。多喝全脂牛奶有助于预防各类癌症。牛奶脂肪中含有少量特种脂肪酸-CLA脂肪酸。CLA脂肪酸能对人体细胞中的氧化物进行清理,可降低细胞突变,减少人体器官患癌概率, 在预防血癌、乳腺癌、大肠癌、卵巢癌及前列腺癌等癌症方面发挥效用。
Q3:煮牛奶的正确 *** ?
正确的煮牛奶 *** 是用大火煮,牛奶沸腾后关火,落滚后再嫁人,如此反复3~4次,用这种 *** 煮牛奶,既可以杀灭新鲜牛奶中的病菌,也可以减少营养成分的流失。 另外袋装的牛奶通常都已经经过了高温消毒处理,所以只要能达到适合的温度就可以了。加热袋装牛奶可以放在烧开过的热水里,放置一会,温度适口时便可以饮用了。但千万不要将袋装牛奶放在沸水当中加热,因为袋装的牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反应,形成不利健康的有毒物质。
Q4:用微波炉热牛奶的 *** 是什么?
如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。因此,一杯约250毫升的牛奶,用微波炉加热,1分钟左右就行了。
Q5:微波炉热牛奶的 *** 步骤是怎样的呢?
微波炉热牛奶 *** 步骤: 一:首先将冷牛奶放入玻璃杯中,注意不要太满,离杯口2-3厘米为宜 二:将盛满牛奶的玻璃杯放入微波炉中,用中火加热2分钟 三:加热好以后,用筷子或勺子搅拌牛奶,使牛奶加热更均匀,这样一杯热气腾腾的热牛奶就做好了.
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