冻干草莓和草莓干的区别

　　为什么草莓干分为冻干草莓干跟草莓干呢？具体有什么区别？其实首先技术不一样，冻干草莓主要是用真空冷冻技术，对草莓进行低温冷冻处理，快速挥发水果中的水分，而普通草莓干就是用烘干、热干等方式进行操作的。而且口感也不同，冻干草莓口感比较干脆，入口即化，而草莓干就是硬脆的口感，而且添加剂使用会比较多。另外就是营养成分也不同了，冻干草莓干营养成分流失少，草莓干因为添加了不少的添加剂，营养流失比较多。