桂花籽首先可以用来播种繁殖，桂花籽入药可以治痰饮喘咳，肠风血痢，疝气，牙痛以及口臭等不良症状。桂花籽祛口臭主要是因为桂花馨香的特点，除此外还能够杀灭口中细菌，是口臭患者的食疗佳品。桂花籽还具有美白肌肤、排解体内毒素、养生润肺的作用。夏天皮肤缺少水分而干燥，或者是因为上火而导致声音沙哑，在绿茶或乌龙茶中加入桂花籽，就可以缓解皮肤干燥以及声音沙哑等不良症状。
桂花籽外观饱满，颜色橙黄，长约2厘米左右。桂花在秋天开花后就会结籽，桂花籽刚刚开始的时候好像青色的小橄榄，随着时间推移逐渐变成紫黑色，在三月份或四月份就可成熟。江浙以北地区桂花树因地理气候原因少有结籽，那一带的人将桂花树结籽视为奇观，而广西地方桂花树结籽则相对比较普遍。
桂花果又称桂子，就是桂花树所结种子。桂花树能不能结果与桂花树品种有关，还受繁殖方式影响，一般种子繁殖的桂花树更易结果，而扦插繁殖的桂花则难结果，这就是有些人没见过桂花结果的原因。一般到了四月份到五月份间桂子就会成熟，果实变为紫黑色。将桂子轻轻的剥开，还会闻到微微清香。桂子虽水分多，看起来也惹人喜爱，但味道又苦又甜不能直接食用。桂子同贵子，有些地方有到诸葛庙中拾取桂子的习俗，希望生个诸葛亮般聪明的孩子。桂子是中药药材，有润肺，化痰，平肝，生津，暖胃的功效。入药时可煎服，也可直接开水冲泡。
