奶制品有哪些

　　奶制品主要有鲜奶、奶粉、脱脂奶粉以及酸奶等等，它们的营养价值和风味是与它们的加工方法有很大的关系的，鲜奶是新挤出来的牛奶经过消毒之后直接提供饮用的，基本上保留了牛奶原有的营养成分，奶粉是鲜奶经过浓缩、蒸去水分而得到的奶状产品，全脂奶粉是经过消毒的鲜奶再浓缩百分之七十到八分之八十的水分，又经过脱水干燥，脱脂奶粉是将鲜奶经脱脂、浓缩、干燥后而制成的产品，炼乳是鲜牛奶经过消毒后，在低温真空的条件下浓缩而成的，装罐密封而成的，炼乳适合对鲜牛奶过敏的人使用。