在摄取一些食物的时候,有很多朋友比较喜欢乳制品,比较常见的就是牛奶了,牛奶属于液体乳制品,除此之外,乳制品还包括乳粉类、炼乳类、乳冰淇淋类等,有些朋友很喜欢的奶酪也是乳制品,那么奶酪跟芝士的区别是什么呢?奶酪跟芝士本质上没有区别,只是名称叫法不同而已。奶酪属于发酵的牛奶制品,芝士是奶酪的别称,奶酪的英文是cheese,音译为芝士,而奶酪这一名称为芝士的意译,酪的意思是牛、马、羊、骆驼等的乳汁制作而成的半凝固或凝固的食品,所以发酵的牛奶制品也被称为奶酪。

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