法国生蚝n1和n2的区别在于两者的大小、养殖区域和价格不同。法国生蚝1号来源于浅水区域,所以体型较大,而生蚝2号来源于深海,因为环境的不同,所以它的体型娇小,但是肉质鲜美要比1号价格贵,基本30左右一斤。生蚝1号和2号都可以用作高档餐厅的主食,因为其肥厚的肉和咀嚼的弹性而著称,是现在市面上贩卖较广的一个生蚝品种。法国生蚝的历史追溯到几百年前,在秋季是吃生蚝的最佳季节,在这个季节里生蚝上市,价格便宜。

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