虽然微波炉里有许多的东西不能放进去加热，如鸡蛋，外卖盒等等，因为可能会炸开，但是用微波炉加热黄油是可以的，不会产生什么影响。用微波炉来加热是为了让黄油快速化开，来使用它。
但是要注意的是放入微波炉的时间是要注意的，要根据放入的黄油多少来决定。还要根据黄油从冰箱里拿出来的时候的温度来决定，因为有一些黄油放在冰箱里太久了使得黄油的温度过低，所以很硬，要加热的时间比较久。所以在加热的时候要几秒几秒的加热一便观察它融化的情况。用微波炉加热的这种方法虽然很快，但是缺点也很明显就是不好掌握。一不小心就会融化过头了，而如果这样的话，就又要放回冰箱里面从新冷冻，使它凝固后才可以再次使用它。还有一种方法就是将黄油拿来隔水加热，这样就比较方便掌握火候，而且加热成液体后，就可以拿去冰箱冷冻起来，这样的黄油会比较软一些。使用的时候很方便，而且口感也不错。还有就是在加热的时候一定要注意，熔化的黄油不能碰到一点点水，不然很容易就会发生变质，还有就是黄油要使得它软化，一般软化的程度就是可以用手指轻轻的捅破它。
可能很多人以为黄油和奶油类似，但是两者有区别的，最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，而且很细腻。
