速冻饺子冷水下锅还是热水下锅

　　煮速冻饺子的时候，应该冷水下锅，因为只有冷水下锅煮出来的速冻饺子才不会破皮，煮出来之后才是完整的，若是热水下锅的话，煮出来的基本上就是皮破了，而且里面的肉馅还是生的。这是因为这些速冻饺子都是经过真空冷冻过的，温度一般来说都是很低的，而这么低的温度放在热水里面去煮的话，基本上就是皮煮破了肉馅都还没熟，等到把肉馅煮熟，吃的时候就会发现，肉馅变的特别的柴。只有手工包的饺子现包现煮的话，才是用热水煮的，若是现包的饺子用冷水去煮的话，结果就是煮出来的饺子变成了一锅粥。