糖醇和白糖都是日常生活中经常都会用到的东西,可是很多朋友都不知道,糖醇和糖的区别是什么呢?首先性质区别,糖醇是属于多元醇化合物,通常都是使用糖类转化之后过来的,属于糖的一种替代品。糖是一种甜味剂,用甘蔗以及甜菜制作出来的糖精。其次应用区别,糖醇应用在食品工业中,白糖是人体里面很重要的一种营养来源,另外糖醇跟白糖对比优势更明显,糖醇它的甜度比蔗糖小,热量也不是很高,因此会把当成一种填充剂。白糖的限制性会有些高,很多人都不能吃白糖,尤其是儿童很容易蛀牙。

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