烧鹅上庄和下庄的区别

　　在中国有很多有名的美食，产生这些美食的地方不同。中国是一个很大的国家，这个国家每个区域都会有这个区域独特的美食，这些美食也是根据当地的口味制造出来的。更甚至有些美食的制作有异曲同工之妙，但是两者的味道就是不一样。在中国南方是很喜欢吃烧鹅的，而北方则更喜欢吃烤鸭。其实这两者会有很多地方相似。烧鹅上庄和下庄的区别主要有以下几点，第一，两者肉的紧实度不同。上庄的肉吃起来会更加紧实。第二，两者的汁水多少不同。烧鹅下庄汁水丰富，肉也更加嫩。