中国农业的发明者是神农氏,即闻名于世的炎帝。自古以来,中国人民就具有探索、创造和发明的精神,而农业作为中国人的食物来源,更是起到了不可或缺的作用。
我国古代最早的农业形式主要是种植,在此基础上延伸除了家畜饲养,随着工具的发明和使用,生产技术方法不断改进,生产方式也在逐步提高,农业带动了古代中国社会的发展,提高了古代人民对食物的认知。中国农业发展于黄河和长江流域,在科技水平快速发展的二十一世纪,农业发展也将发挥越来越少大的作用。

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