片糖和红糖的区别

　　红糖是我们家中常见的烹饪用品，我们熬红糖水、煮八宝粥、包糖包都会用到，红糖的味道比普通的白砂糖更鲜，受到各个年龄阶段的人的喜爱，尤其是许多女性很爱喝红糖姜茶，那么片糖和红糖有什么区别呢？1、色泽不同。红糖是标准的红褐色，颜色浓重。片糖外表微微泛出亮黄色，蜡状光泽。2、来源不同。红糖从甘蔗中提取出来，而片糖是由生产冰糖剩下的冰糖水制作而成的。3、工艺不同。红糖的制作工艺更复杂，而片糖制作简单。如果要用红糖的话，不要误用了片糖，因为二者的成分还是有一些区别的。