坚果回潮之后首先用一张纸把坚果包起来,用塑料箔封住,然后放进冰箱冷却。冷却时间是12小时。12小时后,坚果又变脆了。将坚果放入冰箱后,坚果的温度高于环境温度,因此坚果的水分被释放,水分直接从纸张中吸收,不会回到坚果中,因此坚果会自然嘎吱作响。第二,将坚果用一张纸包好,然后放入微波炉中,在高温下加入三分钟,三分钟后取出。这种方法的原理是在高温下蒸发水,坚果中的水分可以在纸出来后直接从纸中吸收,这样坚果又会变得完全松脆。记住要及时吃下恢复的松脆坚果,否则它们会再次变湿。

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