如果想要让面团发酵,最主要还是看酵母粉的力量来进行发酵。就像相同的条件下面,适当增加酵母粉的用量,可以让发酵的速度提升,反之使用的分量比较少,就会让发酵的速度变慢,对于新手朋友而言,酵母粉用量应该稍微多点,不能太少了,那么高活性干酵母比例用法是什么呢?面粉和酵母粉的比例通常都是按照100:1来使用,虽然 *** 过程中建议适当多放点酵母粉,能够让发酵速度提升,但酵母粉并不是越多效果会越好。如果酵母粉过多,反而会导致面团品质受到影响,使得面团发酸,或者酵母味道很严重。
声明:本文内容及图片来源于读者投稿,本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到laoyang1981@qq.com,我们会及时做删除处理。