面藕是山东很有知名度的特产,还被称为是燕麦筋,由于外观跟莲藕有很高的相似之处,因此被称为是面藕。很多人都想知道干面藕用热水泡还是冷水呢?其实干面藕用冷水泡的,干面藕在 *** 的过程很复杂,需要经过清洗,烘干以及膨化等各种不同的工序才能达到好的效果。面藕里面具有丰富的营养价值,脂肪含量不是很高,也没有胆固醇,一直以来都有素中之肉的美誉。目前在市场中看到的是干面藕,储存起来比较简单,就在烹饪之前可以先用温水去泡发。
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