温度：35～40.5℃。时间：21天左右
温度是孵化小鸡最重要的条件，必须保证胚胎正常发育所需的适宜温度，才能获得较高孵化率和优质的雏鸡。 胚胎发育的适温范围和孵化最适温度是35～40.5℃， 鸡胚胎发育对环境温度有其自身的适应力，在这个温度区间内，会有一些种蛋可以出雏，当然也不排除有些是不可以出雏的，原因很多，其中包括鸡蛋原本质量就不行，不满足做种蛋的条件。但如果是使用的电力孵化器孵化，之前描述的温度区间就不是胚胎发育的最适温度了。在环境温度可以随意控制时，利用立体孵化器来孵化小鸡，最适温度区间会有所缩小，最适合孵化的温度是37.8℃，出雏的期间为37～37.5℃。
温度对于孵化来说很重要是因为如果孵化在高温下进行，鸡胚胎的发育速度会随即增加从而导致小鸡的孵化时间被缩短，带来的严重后果就是胚胎死亡率增加，雏鸡质量也会跟着下降，。雏鸡会不会死，死亡率的多少，会随温度增加的幅度和持续时间的长短而有所不同；如果孵化在低温下进行，胚胎发育变得迟缓，孵化期随即延长，那死亡率也一样会增加。为了避免出现以上结果，为了能出现更高的孵化率和成活率一定要严格的把控孵化温度。
目前在我国鸡孵化对于温度的控制有以下两种做法：变温和恒温。在实验证实后发现，这俩种孵化 *** 都可以获得很高的孵化率，各大养殖基地也根据自己设备所需，使用这两种 *** 。
(1)变温孵化的 *** ：根据不同的孵化器、有差异的环境温度和鸡的不同胚龄，给这些种蛋加上不同孵化温度。
(2)恒温孵化的 *** ：将鸡孵化期的孵化温度分为：前19天，设定为37.8℃；后四天，设定为37到37.5℃之间即可。
