不锈钢砧板其实劣势就是在使用上没有木质或者竹质的砧板方便,由于刀具本身就是金属其实再买一个金属案板是很没有必要的,金属和金属之间很容易发生碰撞损害其中比较脆的一方,菜切起来也不太方便,如果是不平整的地方很不容易被切断,但是清理起来比较方便干净,很多人做面食的时候喜欢用不锈钢砧板,也很容易买到不用去专门的店里进行购买,只需要在杂货店或者是一般的家用厨具店里面就能够买到,可以准备一个在家里和其他砧板配合使用。
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