辣椒是我们日常生活中必备的一种配料，辣椒的种类很多，我们一般能看到的，能吃到的是美人椒和小米椒。对于很多不爱吃辣椒的人，不懂得美人椒和小米椒的区别。其实，美人椒和小米椒虽然都属于辣椒品种，但是，二者的差异非常大 。
1、外表和体积不一样。美人椒的形状是尖长形的，但是有点弯曲，就像风姿绰约的美人。美人椒之名由此而来。而小米椒则是非常小的一种辣椒，因此，要区别两者，从大小就可以看出来。
2、颜色的有区别。美人椒成熟之后，是大红色或者深红色，小米椒成熟以后，基本上是橙黄色的。它们在颜色上差别还是挺明显的。所以说只看颜色，就能非常轻松的区别美人椒和小米椒。
3、辣味不同。辣椒多种多样，但是，大部分辣椒都是经过改良之后播种的，它们的辛辣程度也各不相同。美人椒是比较辣的一种，不过，尽管如此，美人椒的辣度和小米椒相比，简直是天上地下。因为小米椒吃起来特别辣，尽管，它非常非常小，却将辣味发挥到了极致，所以爱吃辣的人，一般都比较喜欢小米椒，而不是美人椒。
4、生长的方向不同。一般，农民是非常容易区分小米椒和美人椒的。因为他们经常到田地里工作，就能非常细致的观察出小米椒和美人椒的生长方向是有差异的。美人椒和其他所有的辣椒都是一样，方向是朝地面上生长的，并没有什么特别的地方。而小米椒却不一样，它非常特殊，它的方向是朝着天空。所以朝天椒也是小米椒的别称。
