炸丸子有泡沫太多怎么处理

　　炸丸子如果有很多泡沫，可以用勺子将其捞出来，也可以在锅中提前放入一些花椒或食盐，这可以有效解决起泡沫的现象。通常炸丸子时如果出现泡沫，可能是因为食用油的缘故，例如花生油、豆油之类的食用油都很容易起泡沫，如果油温长时间处在低温区，也很容易起泡沫。此外，在炸丸子之前，锅中一定不要留有水分，如果有水分就直接放油的话，就可能会导致在炸丸子的过程中出现泡沫。