麦饭石的真假辨别是非常简单的，首先看产地和外观，其次根据麦饭石可以改变水的ph值来做实验进行辨别。
那么下面就这个问题具体来讲讲如何辨别。
众所周知，麦饭石的来源非常多，因为它产地很多，所以它外观的差别自然就很大，比如说山东的麦饭石是灰色的，而内蒙古的就青的黄的都有，所以如果想从外观上辨别麦饭石，就不能单从颜色上来看，反而应该注意的是它们外观的总体特点，就是上面都会有白色半透明斑点或者是米粒大的乳白色的斑点。比如前面讲的山东的麦饭石就是乳白色的斑点，而内蒙古的就是半透明的斑点。这时候可能就有人会说，麦饭石是一种天然形成的矿物质，怎么可能每个的颜色都那么均匀，的确，麦饭石的颜色有时候并不是很均匀，但是白色斑点还是都有的，毕竟它的名字就是由此而来的。但是这里还有一点要提醒大家，就是只有内蒙通辽产的麦饭石才叫中华麦饭石哦。
接着说说麦饭石可以改变水PH这个实验，大家做实验的时候需要注意两点。一是只有用纯净水来泡麦饭石才能看出PH值得变化，自来水的话，效果不是很明显，因为自来水基本都是碱性的，所以使用试剂后颜色的对比就不是很明显。二是在试验中大家最好不要用PH试纸，而是采用更为专业的PH试剂，因为其实PH试纸的精确度是不够的，而且它保存不好还容易影响实验质量。
