在和朋友聚餐的时候,有很多朋友都会选择去吃火锅,吃火锅时可以选择的食材有很多,除了常见的蔬菜之外,还有一些肉类,比如很多朋友就比较喜欢涮毛肚、百叶等,那么毛肚、百叶是一个东西吗?毛肚、百叶不是一个东西。百叶指的是牛羊的重瓣胃、牛百叶,以牛百叶为例,牛百叶是食物的储藏室,外观上新鲜牛百叶是黑色, 白色牛百叶则是经过漂白的,牛百叶一页页的层层叠叠呈叶片状,夹着多瓣薄片。毛肚指牛胃的瘤胃部分,属于牛的消化器官,外观上毛肚较厚,外表较光滑。

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