吃素对身体健康有很大的好处,越来越多的人选择吃素。比如佛教子弟,吃素是因为宗教信仰,所以这种就叫做“宗教素”。

有一些人吃素是全素,不接触任何的动物性食物,包括奶制品,蛋类,等等,还有一些辛辣之物,比如说葱蒜姜之类的。而锅边素就是“随缘素”,没有“总宗教素”或者全素那么严格控制,是可以吃辛辣之物的,不会直接食用肉类,蛋白类等等,但可以吃荤菜里面的素菜。
其实从某种意义上来说,锅边素也是沾了“荤腥”的。比如现在很多女明星就会为了身材和营养去选择“锅边素”。
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