电水壶一般来说是不可以煮除了水之外的东西，但是煮面条、鸡蛋这种短时间易熟的东西是可以在电水壶中是可以实现的。煮食物的做法并不提倡，只可以在新的电水壶中一试，在旧壶中就不要尝试了，旧壶中的常年水锈很多，随着食物吃进身体，对人体健康会造成一定的危害。更不可以用电水壶煮含有酸、碱、盐成分的东西，这些成分会腐蚀电水壶的的壶体和加热器，对电器造成很大的损坏。不少品牌的电热壶在使用说明的注意事项中会提到：不要煮除了水以外的东西。因为不管电水壶的新旧，壶内都或多或少的会有一些水垢，水垢随食物进入人体，会对人体有害。更建议去购买小电饭煲，使用起来会更加方便。
为了健康和安全，所以用户应该正确使用电水壶。一是在注水的过程中，注意最高水位线，一定不可以超过最高水位线。二是使用时必须先注水再通电。三是不可以在电水壶中煮含有酸、碱、盐的东西，以免对电水壶壶体和加热器造成腐蚀性的损坏。四是要经常清理电水壶上的水垢或者其它污渍，否则可能会影响电热壶的使用寿命。五是不要在通电的时候倒开水或冲饮料。六是当电水壶在闲置的时候，应放在干燥阴凉的地方，以免因受潮而产生安全问题。
