随着人们生活水平的提高,天天早上喝一杯热热的豆浆已成为大多数人早晨的生活习惯。豆浆中不一定都是黄豆研磨出来的,也可以添加其他的东西。比如坚果,像核桃之类的。黄豆是可以和核桃一起打豆浆的,没有什么副作用,而且营养更均衡。黄豆含有丰富的植物蛋白,核桃可以健脑。黄豆蛋白质含量高达40%左右,最优质的可达50%左右,相当与瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍。黄豆蛋白质的氨基酸的组成比较接近人体所需要的氨基酸。而核桃又可以补脑,二者相得益彰,在一起搭配还是挺不错的。

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