凤筋就是指鸡爪筋,是经过人工抽出空气,干制而成。形状是把凤爪叉开,圆条行的,颜色是白色或者是淡黄,有点半透明状。凤筋个头不但大还比较完整、是干燥的没有霉变、没有虫蛀、一般白色的口感比较好一些,如果可以吃懒,那么泡椒味是不错的选择,还有老坛酸菜味的,这个味道喜欢的人会非常爱,不喜欢的会很恶心。如果怕外面的不卫生,可以自己做,可以煮、炸、蒸,还有其它很多种吃法,根据自身喜好进行制作即可。

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