席间的意思就是指吃饭的这一段时间,另外还有一种叫席间服务,也就是在宴会的时候进行的相关服务工作。例如端茶倒水、上菜、收拾碗筷以及各种服务。

进行席间服务的时候需要保持和蔼可亲的态度,同时需要随机应变,礼貌待人。主动询问客人需要什么服务,总之就是需要事事考虑到位。等到客人吃完饭的时候就需要续茶,上点心以及水果。席间服务是很需要耐心的,同时也要细心谨慎。因为一不小心把东西弄翻就不好了,影响到别人的用餐。
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