正文 碱水面是什么面 百科达人 V网站编辑 /2022-05-07 14:44:34 /351 阅读 0507 碱水面是什么面?碱水面是属于很常见的面食,其实就是在面粉之中加入碱,这样可以把面团里面的酸味去除,从而让面变得更加松软,洁白和膨大。其中最关键的部分就是,把握好碱水的浓度,通常浓度都把握在40%左右。面条主要营养成分是碳水化合物和蛋白质等,加入碱之后可以促进吸收,对身体会有很大的益处。 声明:本文内容及图片来源于读者投稿,本网站无法甄别是否为投稿用户创作以及文章的准确性,本站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。请将本侵权页面网址发送邮件到laoyang1981@qq.com,我们会及时做删除处理。