沙糖桔产于广东,表面呈红色,而且很甜,吃起来不容易上火,在每年十一月到二月中旬上市,中等的沙糖桔才是口味更佳的桔子,有些人看到沙糖桔皮比较红,因此很多人都想知道沙糖桔皮上的红色药剂是什么呢?其实沙糖桔皮上的红色药剂是胭脂红或者炫彩红等食用色素,染色的目的是为了让橘子看起来更加光鲜亮丽。沙糖桔在常温下保鲜一般为3-4天左右,若是放太久的话会影响它的口感,短时间内如果吃不完更好冷藏保存。因为冰箱里的湿度较高,可以避免桔子因失水过多而导致口感变差。
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