酸奶变质的表现是什么

　　随着现在冰箱的普及，很多人都喜欢买点酸奶在冰箱里放着，想吃的时候就拿出来吃点。很多人都想知道酸奶变质的表现是什么呢？其实变质的酸奶一般表现为以下几点特征：之一有不凝块，而且呈流质状态，第二有的酸味过浓或者是会有酒精发酵味，第三会有冒气泡的情况，而且还会有一股霉味，第四它们的的颜色变深黄或者是发绿。值得注意的是，变质的酸奶都是不能再食用的。检查包装形状 ，若是你在购买过程中看到包装很鼓的话，就不要购买。而一般合格的酸奶气味清淡的，而变质的酸奶有浓重的酸味或者是有酒精发酵味，因此从嗅觉上也很好辨别它们是否已经变质。