如果香菇炒熟以后的味道是酸的,那么这些香菇就是坏了,因为香菇本身就是呈碱性的,不会发酸。香菇表面上看起来是新鲜的,但里面可能是已经变质的了,不建议食用,否则会吃坏肚子。
如果是体质比较寒凉的,再加上脾胃虚寒,湿气重的就不要食用香菇了。毕竟香菇不是万能的,也是有禁忌人群的。吃香菇之前首先要看一看自己有没有相关的症状,再考虑食用,否则只会加重病情,并不会发挥到香菇本身的有益效果。所以说香菇的食用还是需要小心的,搭配菜式也是需要注意的,不要搭配与香菇相克的食物。
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