西红柿蒸着吃有营养吗

　　西红柿蒸着吃有营养。其实西红柿这样的蔬菜，在平常的时候可以直接生吃，也可以直接炒来吃，还可以通过其他的一些烹饪 *** 来吃，比如在日常生活中，我们最为常见的番茄炒鸡蛋，又或者番茄炖牛肉，都是非常美味可口的菜肴。其实烹饪西红柿的 *** 还是有很多的， *** 不同那么营养的侧重点也就是不同的，如果直接将西红柿蒸着吃，这样操作以后，西红柿就比较熟了，那么西红柿里面的番茄红素的浓度就会提高，在吃的过程中，番茄红素有很好的抗氧化作用。