在日常生活购物期间很少看到胚芽米的存在,这种大米可以称为是稻谷之中的精华,那么胚芽米和普通米有什么区别呢?首先概念区别,胚芽米只保留了米胚芽的部分,而大米是经过清理以及碾米等步骤加工 *** 出来的成品。其次营养成分含量区别,以一百公斤米来对比,大米蛋白质含量是5470,胚芽米蛋白质含量则能够达到7100。然后口感区别,胚芽米口感软糯,大米清淡香甜,另外颜 *** 别,胚芽米颜色呈现出来的是淡黄色,在外观上跟普通米对比起来会有很大的区别,直接从外观上就能看出来。
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