牛是我们生活中非常常见的动物,尤其是农村的小伙伴,应该经常和牛打交道。中国作为长期的农业社会,对牛还是很有感情的,但是现在时代进步了,牛更大的用处不再是耕地,而是食用。牛全身都是宝,很多部位都是可以吃的,除了牛肉和牛骨以外,牛的器官很多都是可以吃的,比如我们常见的牛肚。说起牛肚,很多人还会想起毛肚,许多人都分不清两者的区别,其实牛肚包含了毛肚,但是两者的区别在于牛肚包含了毛肚和板肚,毛肚仅仅是牛肚的内壁部分。
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