黑米粥里可以放红枣、银耳、芝麻、大豆、山药、莲子、枸杞、红糖等。当自己熬制黑米粥的时候需要注意以下几个方面,一、是黑米粥的原材料,原材料一定要上乘。购买黑米的时候,要注意优质的黑米会有一股清香的味道,这样熬制出来的黑米粥才能好吃。红枣、银耳、芝麻、大豆等这些辅料也尽量选用优质材料,购买的时候都需要特别注意只有优质的原材料,才熬 *** 出最上乘的黑米粥。
二、是熬制的 *** ,熬制 *** 的选择也是决定黑米粥味道的关键。一个好的熬制 *** ,会让黑米粥更加的美味。选择好的熬制 *** 最主要的就是熬制时间和熬制火候,这些可以请教别人或者自己查资料。其次就是材料放入的先后顺序和材料放入的时间,这些经验可以自己多熬制几次然后自己总结,也可以先请教别人找一个大概方向,然后自己再进行稍微调整。
三、是食用时间,食用时间的掌握,也会影响到黑米粥的食用味道。以黑米粥熬制好之后立即食用为更好,此时黑米粥的口感更佳而且可以根据自己的口味放入一些白沙糖,让黑米粥的味道更加香甜。当黑米粥熬制好之后存放一段时间食用,黑米粥的味道就会差一些。或者黑米粥进行二次加热后食用,也会影响黑米粥的口感。