可以吃的,口感和营养成分都不会受到影响。桃胶被人们称作桃花泪,在分泌过程中会自然带有黑色杂质,如果杂质分泌过多的话可能会将桃胶变成黑色,桃胶本身是桃树皮所分泌出来的树脂,通常颜色是黄色或者琥珀色,有些还是透明的,桃胶变成黑色和成长环境有很大关键,天然桃胶从书皮出来后经过时间沉淀,颜色会慢慢变深,如果想要处理只需要用清水冲洗干净,在进碗里用水浸泡十二个小时以上,泡发后顺时针搅动将杂质清洗出来,将有杂质的水倒掉重新换成清水。
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